1. Forum
  2. Debatten
  3. Mad
  4. Raclette

Raclette

munskin

munskin

3641 indlæg
  • Skrevet

Hej tøser!

Jeg har lige brug for lidt inspiration til mad Jeg får nogle venner på besøg i weekenden og i den anledning vil jeg have fundet min raclette frem. Men jeg har brug for lidt inspiration til hvad jeg skal købe ind.

Så tøser, hvad putter i på racletten? Kom gerne med en masse bud

Mija

Mija

1948 indlæg
  • Skrevet

mhh elsker det!

- Kylling, svinekød og okse kød der er skåret ud i små stykker
- Mini hakkebøffer
- Bacon
- Tomat, peberfrugt, champignon
- Pisket æg, til at lave æggekage

flower17

flower17

1612 indlæg
  • Skrevet

Alt det Goofy skrev ig COCTAILPØLSER!
Lav også noget hvidløgssmør og hav noget almindeligt smør, som man kan stege sit kød sammen med, hvis man får lyst
Må jeg komme til middag?

munskin

munskin

3641 indlæg
  • Skrevet

flower17 sagde:

Alt det Goofy skrev ig COCTAILPØLSER!
Lav også noget hvidløgssmør og hav noget almindeligt smør, som man kan stege sit kød sammen med, hvis man får lyst
Må jeg komme til middag?

Ja da det kunne være man skulle lave en woman-raclette-aften

flower17

flower17

1612 indlæg
  • Skrevet

Det er nok det mest fornuftige indlæg der er skrevet her på Woman!

Petros

Petros

312 indlæg
  • Skrevet

Mmh, jeg elsker raclette

Når jeg laver raclette køber jeg:
Grøntsager: Peberfrugter, champignon, majskolber og cherrytomater.
Kød: Kylling, bacon, svinekød i tern, oksekød i tern, kyllingepølser, almindelige pølser og mini-hakkedrenge (der skal være noget til enhver smag hihi)
Hjemmelavede kartoffel-rösti/kartoffelpandekager.

Hertil køber jeg også grov hvidløgsflutes eller alm. grovflutes, samt en blandede salat med dressing.

Ha' en dejlig aften i weekenden med racletten - jeg er meget misundelig!!

Zilla

Zilla

3555 indlæg
  • Skrevet

Vi plejer at have (eller har det meste af):
Til toppen: små hakkebøffer, marineret mørbrad (tyndt skåret), roastbeef (tyndt skåret).
Til skålene: pølser, skinke, peberfrugt, løg, champignon, cherrytomater - alt sammen skåret i tynde stykker. Og så ost til at toppe dette med og så fløde (eller creme fine) til at hælde ved.

MilleMuffin

MilleMuffin

42 indlæg
  • Skrevet

Dejlige damer! I har glemt osten!!
Raclette er oprindeligt en traditionel schweizisk ret, baseret på ost. I bjergede lagde man en ost på en stenplade i et bål, og når osten begyndte at smelte skrabede man det smeltede ost af og spiste det sammen med tørret kød og små faste kartofler.
Min familie er fra Schweiz (derfor ved jeg det), og når vi spiser raclette baserer vi det på ost (en mellemlejret 45+ ost skåret i skiver, hvis fedtprocenten er meget lavere smelter det ikke ordentligt) og kartofler. Vi spiser dog en masse tilbehør til, f.eks. cocktailpølser, mini frikadeller, champignons, tomater, peberfrugter, cornichons og hvad vi ellers har lyst til. Vi drysser gerne lidt karry, paprika eller andre krydderier på osten før vi smelter den i de små pander. En veninde og jeg forsøgte os en gang med bacon - det smagte super sammen med osten, men der skulle godt nok luftes ud bagefter

hippio

hippio

1725 indlæg
  • Skrevet
  • Sidst opdateret

Hvad er raclette?
edit: Nevermind, Google told me!

Petros

Petros

312 indlæg
  • Skrevet

MilleMuffin sagde:

Dejlige damer! I har glemt osten!!
Raclette er oprindeligt en traditionel schweizisk ret, baseret på ost. I bjergede lagde man en ost på en stenplade i et bål, og når osten begyndte at smelte skrabede man det smeltede ost af og spiste det sammen med tørret kød og små faste kartofler.
Min familie er fra Schweiz (derfor ved jeg det), og når vi spiser raclette baserer vi det på ost (en mellemlejret 45+ ost skåret i skiver, hvis fedtprocenten er meget lavere smelter det ikke ordentligt) og kartofler. Vi spiser dog en masse tilbehør til, f.eks. cocktailpølser, mini frikadeller, champignons, tomater, peberfrugter, cornichons og hvad vi ellers har lyst til. Vi drysser gerne lidt karry, paprika eller andre krydderier på osten før vi smelter den i de små pander. En veninde og jeg forsøgte os en gang med bacon - det smagte super sammen med osten, men der skulle godt nok luftes ud bagefter

Der kan man bare se - det vidste jeg ikke! Men fordi jeg glemte osten er fordi, at jeg ikke kan lide ost